Konoplja namesto žuželk

Decembra 2022 je Evropska komisija odobrila več žuželk kot hrane. To je povzročilo veliko navdušenja. Žuželke so bile v našo hrano vključene veliko prej. Kljub temu se večina ljudi zaveda, da se ne prehranjujemo ne trajnostno ne zdravo. Toda ali so hrošči in črvi alternativa? In kaj lahko storimo sami, da se prehranjujemo bolj trajnostno in zdravo? Je lahko konoplja alternativa žuželkam v hrani?

Naša prehrana nas spremlja vse življenje in je izraz naše osebnosti, kulture in zdravja. Že kot dojenčki smo oblikovani. Poleg pomembnih hranil nam materino mleko zagotavlja tudi dobre črevesne glivice in bakterije, ki tvorijo naš mikrobiom. Odgovoren je za dobro prebavo in vpliva na naše želje po hrani. Že v družini se naučimo, da je tisto, kar je na mizi, dobro in v najboljšem primeru zdravo. Okusi so seveda različni, kaj je zdravo, pa je pogosto vprašanje kulture. Lakota in osebne preference so veliko bolj pomembne kot vprašanje trajnostne in zdrave hrane.

Skrita tveganja

Zaradi vse večje blaginje opažamo porast porabe mesa po vsem svetu. Po drugi strani pa se splošno zdravje prebivalcev slabša. Uživanje mesa vodi tudi v ogromno porabo virov, kot so pašniki, voda in soja. Tovarniška reja vodi tudi do tega, da živali doživljajo nepotrebno trpljenje in so omamljene z mamili. Ti pa končajo v naši pitni vodi in nam poškodujejo zdravje in okolje.
Dokazano je, da je hrana za žuželke preprostejša, bolj ekološka in cenejša za pridelavo. V Aziji, Južni Ameriki in Afriki je prehranjevanje z žuželkami povsem normalno. Zakaj torej tega vira beljakovin ne bi uporabljali mi na zahodu? Ta vrsta prehrane ponuja prednosti, saj ščiti našo zemljo, podnebje in naše varuje živino. Slabosti te diete so komaj omenjenespominja

Higiena in pridelava hišnih čričkov, bivoljih črvov in čričkov ni regulirana. To bi lahko bil vzrok prihodnjih bolezni, kot so zoonoze. Bakterije in paraziti bi se lahko prenesli na nas ljudi, kar nas spominja na temne čase Covid-19. Hitin, ki sestavlja oklep žuželk, za ljudi ni prebavljiv. Tudi vsak človek bi lahko prenehal jesti žuželke alergični reagirati. Še posebej zahrbtno je, da je moko žuželk zdaj mogoče vmešati kjerkoli in lahko nenamerno sproži alergijo. Druga velika pomanjkljivost je, da žuželke ne predstavljajo vegetarijanske ali veganske prehrane. Za marsikoga, ki želi živeti zavestno, žuželke zato niso alternativa. Zdaj tudi iz znanstvenih študij vemo, da živali čutijo bolečino tako kot mi ljudje. To velja tudi za žuželke, ki imajo čustva, občutljivost na bolečino in osebne lastnosti.
Kar preprosto spregledamo v razpravi o prehrani, je, da ne potrebujemo žuželk ali živalskih proizvodov, da bi nam zagotovili hranljivo prehrano. Obstaja množica rastlinskih, zdravih in okusnih alternativ, kot je konoplja.

Konoplja superhrana

Konoplja oziroma konoplja je najpomembnejša kulturna in zdravilnih rastlin Evropi. Poleg vlaknin in pomembnih kanabinoidov nam konoplja daje zdrava konopljina semena. Konopljina semena vsebujejo vse bistvene snovi, ki jih človek potrebuje za zdravo prehrano. Konopljina semena lahko uporabimo neolupljena kot prigrizek ali olupljena v müslijih, solatah ali kot namaz. Konopljina semena lahko doma preprosto zmečkate v pire in sami pripravite konopljino mleko.

S hladnim stiskanjem konopljinih semen lahko pridobimo konopljino olje. To je bogato z rastlinskimi omega-3 in omega-6 maščobnimi kislinami in je popolno kot solatno olje ali za oplemenitenje jedi. Iz ostalega mlini proizvajajo konopljino moko, ki prav tako vsebuje dragocene hranilne snovi, a je še posebej bogata z beljakovinami. Poglejmo preprosto prehransko primerjavo med kuhano govedino, mletimi bivoljimi črvi in ​​neolupljenimi konopljinimi semeni:

Podatki na 100 gramov:

Enostavna primerjava pokaže, da konopljina semena vsebujejo nadpovprečno veliko hranilnih snovi in ​​dosegajo točke za skoraj vsa hranila. Bivolji črvi prednjačijo le po vsebnosti beljakovin, kalija in železa. Konopljina semena so varna ŽIVILA, česar pa ne moremo reči za moko iz insektov. Konopljina semena so združljiva, ne povzročajo alergij in so izključno rastlinskega izvora. Zato so idealni za alergike, vegetarijance in vegane. Z ekološkega vidika je konopljo enostavno gojiti. So visokorodni, ne potrebujejo pesticidov in spodbujajo biotsko raznovrstnost ekosistema. Odpadejo dolge dobavne verige, naložbe in dejavnik gnusa, kot pri proizvodnji žuželk.

V Cannatrendsu zato podpiramo prehrano na osnovi konoplje. Verjamemo, da je uživanje konoplje bolj okusno in bolj zdravo kot uživanje žuželk. Toda navsezadnje bi se moral vsak svobodno odločiti, kaj bo jedel, saj »si to, kar ješ«. V naši spletni trgovini boste našli konopljina semena, konopljino olje in konopljine beljakovine za vas zdravo prehrano.

Vir:
Znanost
semena konoplje
bivolji črvi